第1页：【手机中国 软件】春节一天比一天近了，对于“过年”，不知道大家准备得咋样了？过年在家总要吃零嘴，食品要健康，还是自己制作吧！自制手工饼干，简单、好吃又好玩，还有小米饼干，吃了马上有小米哦！配料：原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克刷液：全蛋液适量烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。到这里，相信各位已经迫不及待地想要看一看整个小米饼干的制作过程了吧？别急，以上配料表方面，大家一定要准备充足了哦，让我们继续
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【手机中国 软件】春节一天比一天近了，对于“过年”，不知道大家准备得咋样了？过年在家总要吃零嘴，食品要健康，还是自己制作吧！自制手工饼干，简单、好吃又好玩，还有小米饼干，吃了马上有小米哦！
配料：
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
刷液：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。
到这里，相信各位已经迫不及待地想要看一看整个小米饼干的制作过程了吧？别急，以上配料表方面，大家一定要准备充足了哦，让我们继续。
第2页：制作过程之力气活
饼干面团制作步骤：
★黄油切成小块，放在室温下软化（若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化）
★软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀（无需打发，因此用手动打蛋器即可）
★鸡蛋打成蛋液。
★分两次加入鸡蛋。
★用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
★低筋面粉筛入黄油里。
★巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
★用手将面粉和黄油捏成面团，这是力气技术活。
★用擀面杖把两种面团分别擀成片状，割成长方形。
第3页：制作过程之精细活
制作过程之精细活
★接下来是精细的技术活：用小刀慢慢割出小米logo，去掉空白部分，这个过程要非常小心，因为面团是软的，很容易就会变形或断掉。
★用刮刀小心地把割好的巧克力小米logo面团铲起来，叠到原味面团上面。
★轻轻对准面团放好，用小刀把边角和线条都摆正，成型之后把小米logo饼干模型铲起来放入烤盘。
★制作其他形状面团，和小米送入冷冻室待上半小时。
第4页：制作过程之创意活
制作过程之创意活
★可爱的动物形状，有模型就简单多了。
★小动物们和小米一起送入烤箱。
★烤好了。
★新鲜出炉的小米饼干。
第5页：制作过程之耐心活
制作过程之耐心活
★其他造型的模型从冰箱里出来，切成片状。
★扫上蛋液，送入烤箱。
★放在密封罐里，可以吃上好几天。
看到辛苦劳动的成果，吃起来特别香！怎么样？味道可是很好的，不说别的，没有食物添加剂，绝对健康食品！大家也快来尝试下吧！
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